Nowe badanie, które opisuje różnice w jakości produktów z Colostrum.
Opracowano na podstawie NUTRA ingredients-USA.com, by Stephen Daniells
30 lipca 2020
Na ocenę jakości colostrum wpływają zwykle zawartość białek oraz poziom immunoglobulin. Jednak uczeni argumentują, że ocena ta nie uwzględnia bioaktywności colostrum, która jest istotna gdy chcemy zmierzyć pro-regeneracyjne właściwości siary. Podkreślają, że w przypadku produktów z colostrum ocenie powinny podlegać także siła stymulacji wczesnej fazy regeneracji jelit oraz wzrostu i migracji komórek. Oba te procesy są znacząco istotne dla naprawy uszkodzonego fragmentu jelit i uzupełnienia utraconych komórek.
W wyniku oceny 20 produktów zawierających 100% colostrum bovinum, wyprodukowanych w USA, Danii, Niemczech, Wielkiej Brytanii i Nowej Zelandii, stwierdzono sześciokrotną różnicę pomiędzy najwyższym i najniższym poziomem bioaktywności. Różnica ta związana jest prawdopodobnie z tym w jakim momencie colostrum jest pobierane (np. czy w pierwszym, czy w trzecim dniu po porodzie), oraz z warunkami przewozu i przechowywania.
Rynek colostrum
Zgodnie z raportem Transparency Market Research globalny rynek colostrum bovinum w 2019 roku wynosi 2,6 miliona dolarów. Co roku prowadzone jest ok. 6000 badań dotyczących wpływu colostrum bovinum na zdrowie człowieka.
„W większości badań na grupie osób dorosłych dotyczących problemów jelitowych stosuje się dawkę 20-40g suchego colostrum dziennie”, – podają badacze. ”Jednak optymalne dawkowanie oraz długość czasu podawania colostrum nie zostały określone.
To także wskazuje, że wielu badaczy opiera mylnie dawkę colostrum na wadze proszku, zamiast na określeniu poziomu bioaktywności produktu, które zależne jest od rasy, stada, momentu poboru i sposobu przetwarzania”.
Analiza produktów
W celu oceny jakości i bioaktywności dostępnych produktów z colostrum dr Playford i jego współpracownicy przeanalizowali 20 próbek z różnych części świata. Badacze stwierdzili różnice w badanych produktach w zakresie oceny wspierania i utrzymania integracji bariery jelitowej i jej funkcji.
„Z punktu widzenia prawno-marketingowego dostępne produkty z colostrum mają status produktów spożywczych – mówią naukowcy. Jednak zawierają one silne biologicznie związki aktywne, których działanie zostało potwierdzone na modelach in vivo i są stosowane w celach medycznych, można je więc uważać za nutraceutyki.
Odnośnie leków prawodawstwo wymaga dokładnej kontroli jakości. Większe różnice bioaktywności dawki standardowego produktu związane z przetwarzaniem lub innymi czynnikami są nieakceptowalne.
Aby starannie interpretować wyniki badań naukowych, szczególnie w przypadku wyników uzyskanych przez różnych badaczy, jakość colostrum musi być właściwie kontrolowana. Przed rozpoczęciem badania klinicznego sugerujemy sprawdzenie bioaktywności colostrum, ponieważ poleganie na wadze proszku, zawartości białek i czynników wzrostu jest niewystarczające. Dodatkowo, badacze muszą być pewni, że stosowane w badaniu colostrum nie zostało poddane działaniu temperatury powyżej 40°C.”
Published online
„Market variability in bioactivity between commercially available bovive colostrum for human use; implications for clinical trials”
Authors: R.J.Playford, M.Cattell, T.Marchbank
