Jej wysokość siara bydlęca - tajemnicze colostrum i jego właściwości.
Co to jest colostrum?
Colostrum jest pierwszym pokarmem matki, który pełni rolę aktywnie biologicznego suplementu. Powstaje w ostatnim okresie ciąży i do kilku godzin po porodzie. Następnie colostrum przekształca się w mleko. Dlatego tak ważne jest w przypadku colostrum bovinum, z którego powstają suplementy, aby pobrać je jak najszybciej. Białka i peptydy stanowią aż 60% masy siary, która jest pozyskiwana w pierwszych godzinach po porodzie.
Jakie są najważniejsze składniki colostrum
- Laktoferyna - badania pokazują, że jest ona jednym z najważniejszych czynników wspierających i regulujących odporność. Najważniejsze funkcje laktoferyny, to przede wszystkim bezpośrednie działanie skierowane przeciwko czynnikom infekcyjnym oraz wszechstronna stymulacja, wspierające funkcje układu odpornościowego.(1)
- Lizozym - chociaż lizozym występuje w większości płynów ustrojowych oraz wielu komórkach odpornościowych, to jego zawartość w colostrum jest bardzo duża i wielokrotnie przewyższa zawartość w zwykłym mleku. Działania, które zostały udowodnione przez badania, to np. działanie przeciwbakteryjne, działanie lecznicze i protekcyjne w próchnicy zębów, a także działanie przeciwbólowe.(2)(3)
- Laktoalbumina - w pewnych aspektach swej aktywności, laktoalbumina wykazuje podobieństwo do kazeiny, czyli działanie przeciwwirusowe i hipotensyjne. Dodatkowo, badania pokazały, że laktoalbumina ma właściwości przeciwnowotworowe.(4)
To tylko niektóre z bardzo wielu składników, które znajdują się w colostrum. Nic więc dziwnego, że substancja ta zaczęła być stosowana nie tylko w suplementacji dzieci, ale i dorosłych. W colostrum możemy również znaleźć wiele minerałów i witamin, dzięki czemu jest to idealne uzupełnienie diety na co dzień i w czasie, kiedy bardziej jesteśmy narażeni na wszelkiego rodzaju infekcje.
Colostrum dla dzieci
Skoro noworodki potrzebują colostrum zaraz po urodzeniu, to właściwie suplementacja colostrum w późniejszych etapach życia wydaje się naturalna. Na początku układ odpornościowy dziecka nie jest jeszcze tak rozwinięty, aby mógł sobie samodzielnie poradzić z nowym środowiskiem i zagrożeniami jakie tam występują. Dlatego właśnie colostrum, to pewnego rodzaju ochrona dla noworodków przed patogenami. Przez wysoką zawartość składników aktywnych biologicznie - colostrum bovinum jest idealnym uzupełnieniem diety dla dzieci, które w środowisku przedszkolnym są narażone na wiele bakterii i infekcji ze strony swoich rówieśników. Dlatego też wzmocnienie organizmu, którego układ odpornościowy cały czas się kształtuje jest świetnym rozwiązaniem, jeśli zmagamy się z ciągłymi infekcjami i spadkiem samopoczucia. Warto wtedy sięgnąć właśnie po całkowicie naturalne substancje, które nie posiadają sztucznych dodatków.
Colostrum a jelita - colostrum poprawia szczelność jelit
Często mówi się o odporności w kontekście jelit. I chociaż nie zawsze dostrzegano jak ogromną rolę odgrywają jelita w naszym układzie odpornościowym - coraz więcej badań udowadnia, że jest to jeden z najważniejszych organów w naszym organizmie. Przede wszystkim warto tutaj zwrócić uwagę na to, że colostrum wpływa na zmniejszenie przepuszczalności bariery jelitowej.(5) Jeśli nasza bariera jelitowa nie jest szczelna, może to doprowadzić do wielu poważnych konsekwencji. Przede wszystkim do układu krwionośnego przedostają się szkodliwe patogeny, które mogą wywołać różnego rodzaju choroby. Dodatkowo nieszczelność prowadzić może do zaburzeń mikroflory jelitowej, co również ma duży wpływ na nasze zdrowie oraz samopoczucie. Colostrum redukuje nadmierną przepuszczalność jelit - co wykazały badania przeprowadzone w Zakładzie Biochemii i Żywienia Człowieka Pomorskiego Uniwersytetu Medycznego w Szczecinie.
Colostrum w suplementacji dorosłych
Wiele osób kojarzy colostrum bovinum jako substancja, która sprawdza się w suplementacji u dzieci. Jednak siara bydlęca, doskonale wpływa również na organizm osób dorosłych. Wystarczy spojrzeć jakie czynniki mają wpływ na rozszczelnienie bariery jelitowej:
- używki
- stres
- nadmierna aktywność fizyczna
- przebyte zakażenia
W dzisiejszym świecie, bardzo ciężko jest wyeliminować wszystkie negatywne czynniki, które wpływają na naszą kondycję i zdrowie. Stres, szybka dieta i infekcje towarzyszą niemal każdemu człowiekowi z większą lub mniejszą częstotliwością. Dlatego tak ważne jest, aby wspomóc swój organizm. Oczywiście sama suplementacja nie wystarczy, jest to tylko dodatek do prawidłowego stylu życia. Co mamy na myśli? Przede wszystkim odpowiednio zbilansowana dieta, aktywność fizyczna, odpoczynek i badania kontrolne. Musimy pamiętać, że jeśli chcemy zobaczyć faktyczne efekty nawet tak skutecznych substancji jak colostrum bovinum - powinniśmy poprawić nasze zdrowie na wielu płaszczyznach. Lepsza dieta, odpowiednia suplementacja i aktywność fizyczna - to również lepsze samopoczucie.
Jakie colostrum wybrać?
Dużo mogliśmy się dowiedzieć o składzie, pochodzeniu i działaniu colostrum bovinum. Pytanie jednak brzmi jaki suplement będzie faktycznie w pełni naturalny i nieprzetworzony? Pojawiają się tutaj dwa bardzo ważne czynniki: czas pobrania i proces produkcji. Po pierwsze, tylko colostrum, które będzie odpowiednio wcześnie pobrane zachowa swoje właściwości. Z czasem colostrum przemienia się w mleko, dlatego jeśli pobierzemy je za późno - może być pozbawione aktywnych biologicznie składników, na których nam zależy. Jeśli więc pobierzemy colostrum odpowiednio wcześnie, drugim równie ważnym czynnikiem, wpływającym na jakość suplementu jest proces produkcji. Przetworzone w zbyt wysokiej temperaturze colostrum, również może stracić swoje dobroczynne właściwości. Dlatego właśnie w Genactiv stosujemy liofilizację. Jest to delikatna metoda suszenia, dzięki której colostrum zachowuje swoje właściwości. Jedynie metoda zamrażania i liofilizacji gwarantuje utrzymanie wartości biologicznej produktu świeżego. Temperatura procesu w żadnym momencie nie przekracza 40 stopni Celsjusza. Dzięki temu aktywne związki białkowe nie podlegają denaturacji. Badanie przeprowadzone przez profesora Raymonda Playforda w 2020 roku udowodniło aż sześciokrotną różnicę pomiędzy najwyższym i najniższym poziomem bioaktywności colostrum obecnym w różnych preparatach. Okazuje się, że różnica ta wynika głównie z warunków przewozu, przechowywania oraz czasu poboru siary. (6)
Colostrum bovinum, to wyjątkowa substancja, która odpowiednio stosowana może mieć bardzo pozytywny wpływ na nasz organizm. To co wyróżnia Colostrum Genactiv spośród innych suplementów, to przede wszystkim najwyższa jakość, która pochodzi prosto z natury.
(1)Maciej Hałasa, Colostrum. Naturalny regulator odporności. Wydawnictwo PUM. s.14.
(2)Maciej Hałasa, Colostrum. Naturalny regulator odporności. Wydawnictwo PUM. s.17.
(3) Lizozym – występowanie w przyrodzie, właściwości biologiczne i możliwości zastosowań, Ewa Gajda1, Gabriela Bugla-Płoskońska, Zakład Parazytologii, Instytut Genetyki i Mikrobiologii, Uniwersytet Wrocławski
(4)Immunologiczne znaczenie siary, Karolina A. Rak 1/, Monika Bronkowska, Hygeia Public Health, 201I4, 49(2)l:249z-254
(5) Hałasa Maciej, Maciejewska Dominika, Baśkiewicz - Hałasa Magdalena, Machaliński Bogusław, Safranow Krzysztof, Stachowska Ewa; Oral Supplementation with bovine colostrum decreases intestinal permeability and zonulin stool concentration in athletes. Nutrients 2017,9.
(6) Raymond J Playford, Meg Cattel, Tania Marchbank, Marked variability in bioactivity between commercially available bovine colostrum for human use; implications for clinical trials, 2020
