Polipeptydy

Polipeptydy to cząsteczki zbudowane z łańcucha od 10 do 100 aminokwasów połączonych wiązaniami peptydowymi. Stanowią element pośredni między krótkimi peptydami a pełnymi białkami, a wiele z nich pełni w organizmie funkcje sygnałowe i regulacyjne.

Jak powstają polipeptydy?

Polipeptydy powstają w organizmie na dwa sposoby. Pierwszy to synteza z aminokwasów podczas translacji, gdy komórka buduje białka według zapisu genetycznego. Drugi to rozkład białek dostarczonych z pożywieniem.

W trawieniu białka pokarmowe są najpierw rozkładane w żołądku pod wpływem pepsyny. Powstają wtedy polipeptydy, które w dwunastnicy trafiają pod działanie enzymów trzustkowych i dzielą się na krótsze oligopeptydy. W jelicie cienkim peptydazy rozkładają je ostatecznie do pojedynczych aminokwasów gotowych do wchłonięcia.

Jaką rolę pełnią polipeptydy w organizmie?

Polipeptydy należą do najważniejszych związków bioaktywnych. Część z nich działa jako przekaźniki chemiczne, przenosząc informacje między komórkami, tkankami i narządami. Do tej grupy zaliczają się liczne hormony peptydowe.

Przykładem jest polipeptyd trzustkowy (PP), zbudowany z 36 aminokwasów i wytwarzany przez komórki PP w obrębie przewodu pokarmowego. Uczestniczy on w regulacji czynności wydzielniczych trzustki oraz w koordynacji pracy układu pokarmowego.

Polipeptydy są też cenionym składnikiem preparatów kosmetycznych. W tej roli mogą uzupełniać związki, których brakuje w skórze, lub wspierać jej naturalne procesy, dlatego często pojawiają się w kosmetykach do cery wrażliwej i dojrzałej.

Czym jest kolostrynina, polipeptyd z colostrum?

W suplementach diety naturalnym źródłem polipeptydów jest colostrum bovinum, czyli siara krów. Występujący w niej kompleks nazywany jest kolostryniną.

Kolostrynina to mieszanka około 32 niskocząsteczkowych, bogatych w prolinę peptydów, tworzących naturalnie występujący kompleks białkowy siary. Jest to jeden z charakterystycznych, naturalnych składników colostrum, opisywany jako jego frakcja polipeptydowa.

Poza kolostryniną colostrum zawiera także inne naturalnie obecne składniki, takie jak laktoferyna, lizozym, immunoglobuliny oraz kwasy tłuszczowe i witaminy rozpuszczalne w tłuszczach. Więcej produktów z siarą znajdziesz w kolekcji colostrum, a wygodną formą kapsułek jest Colostrum Genactiv w kapsułkach.

Czym różnią się polipeptydy od peptydów i białek?

Podział opiera się na długości łańcucha aminokwasowego. Peptydy to najkrótsze łańcuchy, polipeptydy liczą zwykle od 10 do 100 aminokwasów, a długie łańcuchy zwijające się w struktury przestrzenne określa się jako białka.

• Peptydy: krótkie łańcuchy, zwykle do kilkunastu aminokwasów.
• Polipeptydy: od 10 do 100 aminokwasów.
• Białka: rozbudowane łańcuchy o złożonej strukturze przestrzennej.